insalata tiepida di lenticchie, castagne e rughetta

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Mischiare la rughetta con le lenticchie e le castagne spezzate a pezzi grandi.

Condire con olio, sale e aceto balsamico.

per 4 persone

250gr di rughetta

150gr di lenticchie cotte con 1 foglia di alloro e scolate

12 castagne lesse con 2 foglie di lauro

olio extra-vergine d’oliva

aceto balsamico

sale