pomodorini confit

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In una teglia oleata adagiare i pomodorini e gli spicchi d’aglio interi con la camicia.

Salare, pepare, cospargere con abbondante zucchero semolato ed infornare a 150° per due ore.

A fine cottura condire con aceto balsamico, origano fresco, timo freso, basilico e prezzemolo.

Servire con della ricotta di pecora e pane grigliato

Pomodorini

Aglio

Olio

Sale

Pepe

zucchero

Aceto balsamico

Erbe aromatiche